Six Hundred Downtown, Pizzeria i Bellefontaine, USA
Six Hundred Downtown är en pizzeria i centrala Bellefontaine som gräddar pizzor i tegelugnar med traditionella italienska metoder och ingredienser från trakten. Köket fokuserar på handgjord deg och noggrann temperaturkontroll för att få fram äkta pizzabottnar.
Platsen började som en historisk byggnad i centrala Bellefontaine innan den omvandlades till en modern restaurang med inriktning på pizzatillverkning. Denna omvandling gav nytt fokus på traditionella baktekniker i den lokala restaurangscenen.
Kockchefen Brittany Saxton leder köksteamet i att behålla traditionella metoder för pizzatillverkning, inklusive att snurra deg för hand och använda specifika temperaturtekniker.
Restaurangen välkomnar gäster för att äta på plats och erbjuder leverans, och håller öppet de flesta dagar i veckan. Planera i förväg för besök på helgen, eftersom köket har längre öppettider på fredag- och lördagkvällar.
Restaurangen har ett utvalt sortiment av hantverksöl, inklusive regionala alternativ och lokala sorter som inte vanligtvis finns någon annanstans. Detta dryckesprogram ger variation till matupplevelsen utöver standarddrycker på en pizzeria.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
