Garden 1897 Restaurant, Restaurang i Küçük Ayasofya Mahallesi, Istanbul, Turkiet
Garden 1897 Restaurant är en matplats i grannskapet som serverar traditionella turkiska rätter tillagade med lokala råvaror. Köket arbetar med långsamt tillagat kött, grönsaksrätter och nötköttsspecialiteter som representerar olika regioner i landet.
Restaurangen ligger i ett grannskap med djupa rötter, format av perioder då bysantinska och osmanska härskare kontrollerade staden. Området visar fortfarande spår av dessa epoker i byggnaderna och gatunätet.
Platsen förenar traditionella anatoliska tillagningsmetoder som har förts vidare genom familjer och format smaken och känslan av varje rätt. Du kan ana detta arv i kökets förhållningssätt till ingredienser och smak, vilket speglar generationer av praktik.
Stället har uteservering där du kan äta medan du ser på grannskapets dagliga rytm. Läget gör det enkelt att utforska området till fots före eller efter maten.
Restaurangen har sitt namn från en trädgårdsyta som skapar en lugn ficka i ett annars livligt bostadsområde. Denna utomhuszon ger en annan känsla än gatulivet precis utanför entrén.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
