Baro, Restaurang och bar i Spadina—Fort York, Toronto, Kanada
Baro är en sydamerikansk restaurang över flera våningar, med en formell matsal, Pablo's Snack House på nedre våningen och en cocktailbar på taket högst upp. Varje våning erbjuder olika miljöer och upplevelser för gästerna.
Restaurangen formade Torontos matscen genom att introducera sydamerikansk kustmatlagning från Colombia och Argentina för gästerna där. Dess ankomst markerade en tid då dessa kulinariska stilar blev mer synliga i den lokala matkulturen.
Köket hämtar inspiration från matlagnings traditioner i Sydamerika, med särskilt fokus på colombianska och argentinska smaker. Gästerna möter regionala tekniker och färska ingredienser som formar hur varje rätt smakar och känns.
Bokning i förväg är nödvändig, särskilt om man kommer som en större grupp under stressiga kvällstider. Den flernivåiga layouten gör att besökare kan välja var de föredrar att tillbringa tid baserat på om de vill ha en lugn måltid eller social stämning.
Den snackinriktade delen på nedre våningen låter besökare äta och gå utan att boka in sig på en full måltid. Detta avslappnade område visar en annan sida av stället som är värd att upptäcka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 812 bidragsgivare världen över.
