Cocina Madrigal, Mexikansk restaurang i South Phoenix, USA.
Cocina Madrigal är en mexikansk restaurang i South Phoenix som lagar tacos för hand, hemmagjorda enchiladas och färska sallader från grunden. Varje rätt blir till med noga utvalda ingredienser och traditionella tillagningssätt som förts vidare genom köket.
Grundaren började sin matlagningskarriär som ung man i Mexiko och tog senare med sig decennier av erfarenhet till Phoenix. Arbetet på stadens etablerade restauranger formade hans syn på hantverket och hans vision för köket.
Köket visar hur mexikansk matlagning går till genom rätter gjorda för hand och färsk tillagning du kan smaka. Traditionella metoder möter moderna inslag i hur varje tallrik kommer till bordet.
Stället har öppet från 11 till 21 söndag till torsdag, med längre öppettider till 22 på fredagar och lördagar. Kolla vilka dagar som passar dig bäst innan du planerar ett besök.
En signaturrätt kombinerar nötkött med blåmögelost och friterade jalapeños i en oväntad kombination. Den här skapelsen har fått uppmärksamhet i nationella medier och sticker ut på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
