Toki Sushi, Japansk restaurang i Cotia, Brasilien
Toki Sushi är en japansk restaurang i Cotia med två matsalar åtskilda av minimalistiska trämöbler och traditionella pappersskärmar. Utformningen skapar separata utrymmen där gästerna kan njuta av måltiden i lugn miljö.
Restaurangen öppnade 2015 och introducerade autentiska japanska tillagningsmetoder till den västra delen av São Paulos storstadsområde. Detta ankommande förde traditionella japanska kulinariska metoder till regionen.
Den öppna disken låter gästerna se kockarna arbeta, medan kockarna delar detaljer om var ingredienserna kommer ifrån. Detta skapar en direkt koppling mellan köket och bordet under måltiden.
Middagsbokningar må göras minst 24 timmar i förväg, och restaurangen accepterar större kreditkort för räkningar över 50 brasilianska real. Planera i förväg när du vill äta här för att säkra ett bord.
Specialiserade omakase-menyer här kombinerar brasilianska ingredienser med fisk importerad direkt från japanska marknader tre gånger i veckan. Denna kombination av lokala och importerade produkter är ovanlig för restauranger i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
