Café New York, Restaurang i Chowpatty, Mumbai, Indien
Café New York är en restaurang i Chowpatty-området som kombinerar traditionella iranska specialiteter med indiska och internationella rätter som serveras i en modern miljö med bekväma sittplatser. Utrymmet har klassisk dekor, delade bord och en mängd menyval som tillagas dagligen i ett öppet kök.
Grundades 1913 som en iransk restaurang och introducerade signaturrätter som Kheema Samosa, Mawa Cake och Khari Biscuit till Mumbais matkultur. Den har varit i drift genom olika epoker av staden och behållit sin roll i det lokala matlandskapet.
Restaurangen blev en mötesplats för konstnärer, författare och intellektuella som träffades här för att utbyta idéer över traditionell iransk mat. Denna sociala historia är fortfarande synlig i hur människor från olika bakgrunder fortsätter att använda utrymmet idag.
Restaurangen ligger centralt i Chowpatty med måttliga priser och utökade öppettider som serverar lunch och middag hela veckan. Besökare bör förvänta sig folkmassor under rusningstider och vara beredda att dela bord, vilket är en del av matupplevelsen här.
Kheema Pav har tillagats enligt det ursprungliga receptet från 1913 och är fortfarande signaturrätten som lockar både långvariga stamgäster och förstagångsbesökare. Denna konsekvens med ett enda recept i över hundra år är anmärkningsvärd i en stad där restauranger ständigt återuppfinner sig själva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
