Soho basel, Restaurang i Steinenvorstadt, Basel, Schweiz
Soho Basel är en medelhavsrestaurang över tre våningar med totalt 550 kvadratmeter, inklusive en utomhusdel och flera matsalar i en gågata. Utformningen kopplar samman dessa nivåer genom en genomtänkt design som möjliggör olika typer av matplatser och sociala miljöer i hela lokalen.
Etablissemanget förde medelhavsmat och cocktailkultur till Basels centrum och förvandlade en traditionell byggnad till en modern kulinarisk plats. Denna förändring omformade hur staden närmar sig mat och dryck och etablerade platsen som en mötesplats för både lokalbefolkning och resenärer.
Utrymmet blandar schweiziskt hantverk med medelhavsmatlagning och serverar tapas tillsammans med plockmat och ett brett urval av sprit och cocktailar. Det öppna köket och flera matsalar skapar en miljö där gästerna upplever både smakerna och den sociala energin på platsen direkt.
Platsen ligger i en gågata och är därför lätt att nå till fots, med bra uteserveringar för avkoppling. Besökare bör veta att endast kortbetalning accepteras och planera för varierande öppettider beroende på veckodag.
Bartendarna skapar signaturdrinkar som Blackberry Manhattan med bourbon, vermouth, hemmagjord björnbärssirap och bitter. Detta hantverksmässiga förhållningssätt till drycker visar sig i varje glas och skiljer platsen från andra barer i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
