Tandoori Nights, Indisk restaurang i Raval, Barcelona, Spanien
Tandoori Nights är en indisk restaurang i centrala Raval som erbjuder nordindiska rätter som kyckling tikka, lammcurry och vegetariska alternativ gjorda med äkta kryddor och traditionella tillagningsmetoder. Den har en specialiserad tandoor-ler ugn där kockar tillagar naanbröd och marinerat kött vid mycket höga temperaturer.
Restaurangen förde nordindiska matlagningstraditioner till Raval-området, där invandrargrupper introducerade olika kulinariska influenser som förändrade stadsdelens matscen. Etableringen speglar den senaste utvecklingen av detta distrikt mot internationella matalternativ.
Restaurangen presenterar indisk mat genom delade fat och beställning i familjestil, vilket skapar ett gemensamt sätt att äta. Denna tradition bjuder in gäster att uppleva en mängd smaker tillsammans istället för att äta ensamma.
Restaurangen ligger bekvämt i Raval och är tillgänglig dagligen, med något längre öppettider på helger för att ta emot fler gäster. Bokningar rekommenderas, särskilt när du besöker med en större grupp.
Tandoor-ugnen når mycket höga temperaturer som helt förändrar hur naan och kött tillagas, vilket ger maten en särpräglad rostad textur som inte finns någon annanstans. Denna traditionella tillagningsmetod är det som gör rätterna här annorlunda än typiska indiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
