Uptown BBQ & Soulfood, Barbecuerestaurang i Detroit, USA
Uptown BBQ & Soulfood är en barbecuerestaurang i Detroit som serverar grillade revben, räkor och traditionella tillbehör som collard greens och kanderade yamsrotfrukter. Matsalen fungerar som en cafeteria där du väljer dina egna tallrikar.
Etablissementet grundades för mer än tre decennier sedan och har sedan dess varit en stadig närvaro för barbecue i Detroitområdet. Denna kontinuitet markerar en lång historia av drift och service till samma community över generationer.
Restaurangen har betydelse för communityt som en plats där traditionella tillagningsmetoder och afroamerikansk kulinarisk historia fortsätter att utövas dagligen. Du kan uppleva hur familjerecept och beprövade tillagningstekniker fortfarande är centrala för det som serveras här.
Du kan bara gå in och enkelt hitta ett bord, eller ringa i förväg för att beställa och få kortare väntetid. Takeaway finns också om du hellre äter någon annanstans.
Köket använder ett eget såsrecept som skiljer hur de tillagar olika köttsorter på grillen. Denna husgjorda blandning blir signaturinslaget i deras fläsk-, nöt- och lammrätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
