Le Mas des Vignes, Restaurang i Coudoux, Frankrike.
Le Mas des Vignes är en restaurang i ett före detta lantbruk med stenväggar, omgiven av trädgårdar och vingårdar i Côtes de Provence. Lokalen förenar traditionell provensalsk arkitektur med moderna köksfaciliteter för samtida matlagning.
Byggnaden går tillbaka till tiden då lokala bönder arbetade sin mark och gjorde vin i området. Den anpassades senare för att ta emot gäster medan den behöll sin ursprungliga karaktär och struktur.
Rätterna följer provensalska traditioner med tillagningar som auberginetterriner och bräserat lamm som speglar hur människor i den här regionen har ätit i generationer. Maten här bär smaken av lokalt arv och vardagsliv.
Restaurangen ligger mitt bland provensalska vingårdar och landsbygd som inbjuder till promenader och utforskning före eller efter måltiden. Platsen är tillgänglig via vanliga regionala vägar, vilket gör det enkelt att besöka medan man upptäcker omgivningen.
Menyn ändras helt tre gånger per år för att matcha vad som växer lokalt och vad som dyker upp på regionala marknader. Detta håller köket kopplat till årstiderna och bönderna som arbetar i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
