NENI, Medelhavsrestaurang i Amsterdam, Nederländerna
NENI är en medelhavsrestaurang i Amsterdam som ligger i ett före detta Citroën-garage. I mitten av rummet finns ett glasinklätt kök där kockarna arbetar vid synliga stationer. Matsalen i två nivåer har kvar garagets ursprungliga betonggolv, och fikonträd och hängande lyktor är utplacerade.
Restaurangen öppnade i februari 2019 som gruppens tolfte plats, och markerade varumärkets första närvaro i Nederländerna. Omvandlingen av en tidigare industrilokal representerade ett nytt kapitel i företagets expansion norrut.
Namnet kommer från initialerna i ägaren Haya Molchos fyra söner, och köket blandar israeliska, rumänska och spanska mattradiitoner. Besökare smakar dessa influenser i rätter som tillagas under dagen.
Platsen ligger vid Stadionplein med enkel åtkomst och rymlig layout som passar grupper. Det är bra att planera i förväg, särskilt på helger då restaurangen fylls snabbt under rusningstid.
Utrymmet byggdes ursprungligen som lager åt ett bilföretag och behåller industriella drag som nu är invävda i den moderna designen. Det ger platsen en överraskande karaktär som blandar traditionell matlagning med urbant arv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
