L’Écurie, Restaurang i Riquewihr, Frankrike
L'Écurie är en restaurang i en medeltida byggnad på Rue du General de Gaulle i Riquewihr som serverar traditionella rätter lagade med lokala råvaror. Matsalen har stenmurar och en inre gård omgiven av korsvirkesarkitektur som är typisk för regionen.
Byggnaden går tillbaka till medeltiden när Riquewihr var en befäst stad på Alsace vinväg formad av vinhandel. Staden och dess strukturer har bevarats i århundraden och denna byggnad omvandlades senare till en restaurang.
Menyn fokuserar på alsatiska smaker, med rätter som surkål och lokalt producerad charkuteri som speglar hur regionen har utvecklat sina mattraditioner över generationer.
Restaurangen har öppet onsdag till söndag och det rekommenderas att boka bord för att säkerställa att du har ett bord när du kommer. Det är lämpligt att ringa i förväg, särskilt om du planerar att äta på helger eller om du kommer med en större grupp.
Restaurangen har en privat inre gård som många besökare missar från gatan, vilket gör att den känns dold och speciell. Detta avskilda matutrymme erbjuder ett tystare alternativ till att äta på gatunivå och avslöjar hur medeltida byggnader i staden är uppbyggda inuti.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
