L'Entracte, Café och restaurang i 9:e arrondissementet, Paris, Frankrike
The Intermission är ett café och en restaurang i Paris 9:e arrondissement som serverar fransk mat tillsammans med spanskinspirerade rätter. Stället har inomhusbord och byter ut dagens rätt ofta, vilket speglar en flexibel syn på säsongens råvaror.
Stället öppnade som matställe i 9:e arrondissementet och blev med tiden en vanlig samlingsplats. Läget nära kulturella platser formade dess roll som ett mål för både teaterbesökare och boende i området.
Namnet syftar på teaterns värld och skapar en mötesplats för både teaterbesökare och boende i området. Menyn blandar franska klassiker med spanska influenser och visas på griffeltavlor varje dag, vilket speglar lokala mattradiitoner.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag, så det är bra att kolla öppettiderna innan du besöker den. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, för att få ett bord.
Menyn har ovanliga rätter som friterad bläckfisk och fläskkind tatin, sällan sedda på vanliga parisiska menyer. Fisken i saltkrusta är en specialitet som kräver skicklighet att tillaga och överraskar ofta gästerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
