Mezzé de Beyrouth, Libanesisk restaurang i Montparnasse, Paris, Frankrike
Mezzé de Beyrouth är en libanesisk restaurang i Montparnasse som erbjuder en lång rad traditionella rätter som hummus, tabbouleh och grillat kött. Köket använder importerade kryddor och färska råvaror för att tillaga varje tallrik med omsorg och känsla för äkta smaker.
Restaurangen grundades av libanesiska kockar och bevarar recept och tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer av mellanösternska kulinariska traditioner. Detta arv ligger till grund för hur rätterna tillagas idag.
Restaurangen bjuder in gäster att dela och äta tillsammans från många små tallrikar, vilket speglar hur libaneser traditionellt samlas kring mat. Denna gemensamma stil formar hela måltiden från början till slut.
Restaurangen är lätt att hitta och tar emot både enskilda gäster och sällskap vid olika bordsarrangemang. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom lokalen snabbt kan fyllas.
Köket tillagar kibbeh med en traditionell metod som kräver specifika styckdelar av kött och exakta kryddblandningar från libanesiska bergsregioner. Detta noggranna hantverk skiljer rätten från andra tolkningar av denna älskade förrätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
