Nonna Betta, Kosherrestaurang i judiska ghettot, Rom, Italien
Nonna Betta är en kosherrestaurang i Roms judiska ghetto som specialiserar sig på traditionella romersk-judiska recept. Menyn har rätter som grillad tonfiskpolpette med tahinisås och pasta gricia alla giudia.
Restaurangen ligger nära Portico di Ottavia, byggd 146 f.Kr., som en gång markerade ingången till det judiska området under romartiden. Detta historiska sammanhang fortsätter att forma platsens karaktär.
Stället håller sig till autentiska kosher-tillagningsmetoder och serverar carciofi alla giudia, en friterad kronärtskocksrätt med rötter i romersk-judisk tradition. Dessa rätter visar hur lokala matlagningstekniker har förts vidare genom generationer i detta område.
Restaurangen ligger centralt i området och är lätt att nå till fots. Besökare bör notera att koshermatställen drivs enligt särskilda rutiner, så planering i förväg kan bidra till ett smidigt besök.
Lokalen visar konstverk som skildrar scener från Roms judiska ghettos historia och ger ett visuellt fönster in i det förflutna. Dessertmenyn innehåller honungsbaklava tillagad med traditionell balans i sötman.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
