Budvarka, Restaurang i Dejvice-distriktet, Prag, Tjeckien
Budvarka är en tjeckisk restaurang i Dejvice-distriktet som specialiserar sig på traditionell matlagning och kombinerar trämöbler med dekorativa inslag. Interiören följer designkonceptet från bryggeriet Budějovický Budvar, vilket ger matsalen ett enhetligt utseende.
Efter andra världskriget 1945 byggdes huset om till skolmatsal och tjänade det syftet i många år. På 1990-talet återlämnades det till de ursprungliga ägarnas arvingar och återupptog verksamheten som restaurang.
Namnet syftar på bryggeriet Budweiser Budvar, vars inflytande märks i inredningsvalen. Gästerna lägger märke till traditionella tjeckiska hantverkselement och upplever en koppling till den lokala bryggarkulturen medan de äter.
Restaurangen ligger på Wuchterlova 22 i Prag 6 och öppnar dagligen från kl. 11:00. Personalen talar engelska och tyska och hjälper gäster att hitta i menyn och beställa.
Stället serverar öl framställt genom en särskild process med kornmalt från lokala källor och humle från regionen. Drycken mognar i flera månader i restaurangens källare och serveras färsk till måltiderna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
