Le Boeuf Tient le Pavé, Restaurang i Le Mans, Frankrike
Le Boeuf Tient le Pavé är en restaurang på Grande Rue som specialiserar sig på utvalda styckdelar av nötkött tillagade enligt traditionella franska metoder. Menyn innehåller hemgjorda pommes frites och färska säsongsgrönsaker från lokala producenter tillsammans med varje huvudrätt.
Platsen öppnade 2016 i en historisk byggnad i gamla stan och tog över utrymmet från en tidigare grillrestaurang. Den moderna inredningen i rött och grått gav platsen ett nytt utseende.
Namnet speglar hur nötkött har en viktig plats i den franska matkulturen och traditionen. Den säsongsbetonade menyn och urvalet av regionala viner visar en strävan att lyfta fram lokala smaker och matvanor.
Utrymmet är anpassat för både enskilda besökare och grupper, med flexibla sittplatser överallt. Om du planerar att besöka med en större grupp kan övervåningen reserveras för ditt sällskap.
Namnet spelar på läget längs Grande Rue och syftar på hur nötkött dominerar restaurangens identitet och meny. Denna ordlek antyder etablissemangets ensamma fokus på kvalitativa köttillagningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
