陝西秦味館, Kinesisk restaurang på Taiwan
Shaanxi Flavor House är en restaurang som serverar traditionella rätter från provinsen Shaanxi i norra Kina, med nudlar, dumplings och grytor som huvuderbjudanden. Allt tillagas av färska ingredienser med regionala tillagningstekniker och kryddblandningar.
Restaurangen grundades för att hålla liv i matlagningstraditioner från norra Kina. Recepten bygger på metoder som har förts vidare genom tiderna.
Shaanxis tillagningsmetoder formar hur rätterna smakar här, med vitlök och ättika i huvudrollerna i köket. Dessa smakkombinationer speglar vad människor i norra Kina äter och njuter av varje dag.
Restaurangen ligger på Zhongxiao East Road och serverar både lunch och middag hela veckan. Måttliga priser gör den tillgänglig för en enkel måltid eller sammankomst.
Handdragna biangbiang-nudlar är husets specialitet, tillagade enligt exakta metoder från Shaanxis matlagningstradition. Dessa breda nudlar kräver skicklighet och är mindre vanliga utanför norra Kina.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
