Salle des Gardes, Restaurang i Annecy, Frankrike
Salle des Gardes är en restaurang i en medeltida byggnad längs kanalen i centrala Annecy. Stenväggar, träbalkar i taket och historiska byggnadsdetaljer fyller interiören och skapar en äkta miljö.
Byggnaden går tillbaka till 1400-talet och fungerade ursprungligen som vaktrum i en fästning. Soldater använde utrymmet för att övervaka fångar och vila mellan skiften.
Köket hyllar Haute-Savoies gastronomi genom lokala rätter som raclette, tartiflette och fondue tillagade enligt ålderdomliga recept. Dessa måltider är fortfarande centrala för hur lokalbefolkningen äter och firar tillsammans idag.
Restaurangen ligger centralt i Annecy och är lätt att nå nära Palais de l'Isle. Lokalen är kompakt med borden tätt intill varandra, vilket ger en intim men livlig restaurangupplevelse.
Matsalen bevarar märken i balkarna från förvaring av kanonkulor i den gamla fästningen, en ovanlig byggnadsdetalj som ofta förbises. Dessa spår från försvarsperioden är fortfarande synliga under lager av senare tillägg.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
