Roka Akor - Chicago, Japansk restaurang i Chicago, USA.
Roka Akor är en japansk restaurang i Chicago som använder traditionella robata-grillar för att tillaga Wagyu-biff av hög kvalitet, färsk fisk och grönsaker med japanska metoder. Restaurangen ligger på North Clark Street och förenar japanska grilltraditioner med en modern matsal.
Restaurangen grundades för att förena japanska grilltekniker med amerikanska steakhouse-traditioner och introducerade ett nytt matkoncept i Chicagos matscen. Denna kombination gjorde att den kunde skapa sin egen plats i det lokala matlandskapet.
Interiören förenar japansk design med naturmaterial, och den öppna kökslayouten låter gäster se kockarna arbeta på nära håll när de grillar och tillagar mat.
Bordsbokningar accepteras för middag från måndag till söndag, och restaurangen har öppet till 23:00 på fredagar och lördagar. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, för en bekväm måltid.
Gäster kan se kockarna tillaga rätter från platser vid bardisken runt den centrala robata-grillen. Den öppna lågan och matlagningen precis framför gästernas ögon skapar en teaterliknande måltid som få andra restauranger kan matcha.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
