Matanzas, Skaldjursrestaurang i Tecámac, Mexiko
Matanzas är en skaldjursrestaurang i Tecámac som serverar kubanska rätter tillsammans med andra karibiska recept. Köket använder lokal fisk och skaldjur och tillagar dem enligt traditionella metoder från ön.
Restaurangen kom till Tecámac som en av de första kubanska etablissemangen och förde med sig skaldjursrecept från Karibien till regionen. Den introducerade lokala gäster för smaker och tillagningsmetoder de inte hade upplevt tidigare.
Köket blandar karibiska matlagningssedvänjor med mexikanska skaldjurskällor, och visar hur mat förbinder olika platser och människor. Gästerna smakar smaker som rör sig mellan två traditioner.
Restaurangen välkomnar både grupper och enskilda och erbjuder en avslappnad plats att äta på. Besökare bör notera att öppettiderna varierar beroende på veckodag, och vissa dagar är stängda för vila.
Varje rätt kombinerar mexikanska skaldjur med kubanska tillagningsmetoder som du inte hittar någon annanstans i regionen. Denna blandning gör köket annorlunda än andra ställen som serverar fisk och skaldjur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
