El Andaluz, Skaldjursrestaurang i Calp, Spanien
El Andaluz ligger i Edificio Apolo VII och serverar medelhavsrätter och skaldjursspecialiteter i ett öppet matrum nära kusten. Restaurangen erbjuder olika risrätter och färsk fisk i en avslappnad miljö.
Restaurangen grundades i Calp och utvecklades till en plats för regional matlagning. Etableringen bidrog till den kulinariska utvecklingen av Costa Blanca.
Restaurangen visar traditionella spanska tillagningsmetoder genom rätter som Arroz del Señoret och färska skaldjur från Medelhavet. Gäster kan uppleva dessa regionala tillagningsstilar i en avslappnad atmosfär precis vid vattnet.
Restaurangen ligger precis vid vattnet, så det passar bäst att besöka den i fint väder. Gäster bör veta att den främst tar emot gäster på kvällen och bör kolla i förväg om bokningar.
Platsen kombinerar färska produkter från den lokala fiskmarknaden med risrätter och erbjuder specialiteter som marulk och skaldjurspaella. Detta fokus på lokala råvaror av hög kvalitet skiljer den från andra restauranger i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
