La Route des Phares, Restaurang och crêperie i Plouguerneau, Frankrike
La Route des Phares är en restaurang och crêperie i Plouguerneau med stora fönster och en terrass mot Atlanten och den bretonska kusten. Menyn har både söta crêpes och salta bovetegaletter, regionens traditionella specialiteter.
Restaurangen öppnade 2015 och har följt traditionella bretonska tillagningsmetoder från början. Recepten på galetter och crêpes har gått i arv genom generationer och formar fortfarande menyn idag.
Namnet syftar på de fyrar som har väglett sjöfarare längs denna kust i generationer. Platsen visar hur lokalbefolkningen alltid har levt i kontakt med havet och dess rytmer.
Restaurangen ligger direkt vid kusten och är lätt att nå med bil eller till fots, med parkering i närheten och tillgänglighet för rullstol. Det är klokt att boka i förväg på helger, eftersom terrassen fylls snabbt tack vare havsutsikten.
Varje galette och crêpe görs med mjöl från lokala bretonska kvarnar, hämtat från närliggande gårdar. Fisk och skaldjur kommer dagligen från hamnar i närheten där små fiskebåtar lägger till sin fångst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
