Mughal Treat, Nordindisk restaurang i Bangalore, Indien
Mughal Treat är en nordindisk och mogulisk restaurang på 24th Main i HSR Layout, Bangalore, som serverar kebab, biryani och curry. Portionerna är stora och avsedda för dem som vill lämna bordet mätta.
Matlagningen här bygger på tandoor-tekniker som går tillbaka till mogultiden och har varit centrala i nordindiska kök i århundraden. Dessa metoder ligger fortfarande bakom de flesta kötträtterna på menyn idag.
Menyn förenar kött- och vegetariska rätter på ett sätt som speglar vardagliga nordindiska matvanor. Att beställa här känns bekant för alla som vuxit upp med mogulisk mat, och nytt för dem som upptäcker den för första gången.
Restaurangen tar emot gäster utan bokning, så det finns ingen anledning att boka i förväg. HSR Layout är lätt att nå från de flesta delar av Bangalore, och parkering finns oftast i närheten.
Chicken Shaadi Ki Biryani började som en rätt gjord för bröllop och har sedan tagit sig in på den dagliga menyn. Den tillagas med marinerad kyckling varvat med ris enligt en nordindisk festtradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
