Restaurant la Flottille, restaurang i Saint-Cyprien, Frankrike
Restaurant la Flottille ligger direkt vid Medelhavets kust och serverar traditionell fransk mat med fokus på skaldjur och fisk. Färsk fisk från lokala fiskare kommer in varje dag och bestämmer vad som står på menyn.
Det öppnade 1980 och tog upp fisketraditioner som hade funnits i regionen i många generationer. Sedan starten har det hållit den kopplingen mellan hamnen och köket vid liv.
Platsen fungerar som en mötesplats där lokalbefolkning och resenärer träffas över måltider som speglar regionens koppling till havet. Den förkroppsligar hur fisketraditioner fortfarande är en del av vardagen här.
Det ligger vid vattnet med havsutsikt och erbjuder uteservering för gäster. Hamnen ligger i närheten, och besökare kan enkelt promenera runt i området.
Menyn ändras två gånger dagligen när morgon- och kvällsfångster kommer direkt från båtarna till köket. Detta skiftande urval gör varje måltid här till en ny upplevelse formad av vad båtarna får in.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
