Chez Miocque, Restaurang i Deauville, Frankrike
Chez Miocque är en restaurang i Deauville som serverar klassiska franska rätter som ägg mimosa, rocka i brynt smör och kronärtskocka med grädde. Köket använder traditionella tillagningsmetoder för att laga regionala specialiteter.
Restaurangen grundades 1905 och behöll sin traditionella karaktär genom decennierna. Jacques Aviègne drev etablissemanget i över fyrtio år och formade dess utveckling under den långa perioden.
Fotografier av amerikanska filmstjärnor pryder väggarna och vittnar om Deauvilles band till filmen och restaurangens dragningskraft på kändisar. Dessa bilder markerar dess roll som mötesplats för kända besökare från underhållningsvärlden.
Restaurangen ligger på rue Eugene-Colas och har öppet på kvällarna från måndag till fredag, med utökade tider på helgerna. Det är klokt att bekräfta öppettiderna innan du planerar ett besök.
Kocken Tony Potillon, utbildad vid prestigefyllda etablissemang som Crillon och Ferme Saint-Siméon, skapar ovanliga rätter som fylld zucchini med anka, kyckling och vallmosås. Dessa skapelser visar hans säregna kokkonst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
