Matsuba, Japansk restaurang i Paris, Frankrike
Matsuba är en japansk restaurang på Avenue Corentin Cariou som serverar klassisk sushi, sashimi och andra rätter från det japanska köket. Menyn kombinerar färska råvaror med traditionella tillagningsmetoder, och köket fokuserar på kvalitet och hantverk.
Restaurangen kom till området nära Cité des Sciences i slutet av 1800-talet för att introducera traditionell japansk mat till stadsdelen. Grundandet markerade början på en ny kulinarisk närvaro i 19:e arrondissementet.
Namnet Matsuba syftar på ett japanskt tallträd och speglar kökets koppling till naturen. Interiören med ljusa trätoner och minimalistiska möbler återskapar den lugna miljön i ett traditionellt japanskt matrum.
Restaurangen har olika öppettider för lunch och middag, med längre öppettider på kvällen för större flexibilitet. Gäster bör notera att bokning rekommenderas, särskilt på helger och för större sällskap.
Övervåningen har ett privat matrum för evenemang och mindre sällskap. Detta separata utrymme gör att besökare kan ordna fester eller affärsmöten med anpassade menyer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
