Bluewater Seafood, Skaldjursrestaurang i Houston, USA
Bluewater Seafood är en avslappnad skaldjursrestaurang i Houston med färsk fisk, räkor, krabba och ostron på menyn. Matsalen har nautiska inslag som skapar en avslappnad miljö för gästerna.
Restaurangen startade 1996 när Brad och Ping Aplin grundade verksamheten med stöd av sin familjebakgrund inom fiske i Gulfen. Flera generationers fiskekunskap låg till grund för hur denna verksamhet kom att drivas.
Restaurangen förkroppsligar mattraditioner från Gulf Coast genom sin meny och hur lokalbefolkningen och besökare samlas kring färska skaldjur tillagade enligt regionala metoder. Matsalen speglar hur människor här har byggt sina liv kring havet och dess skörd.
Restaurangen har öppet alla dagar i veckan med tillgängliga sittplatser som gör det enkelt för alla gäster att ta sig fram. Parkering finns på plats, vilket gör det lätt för besökare att komma och slå sig ner.
Restaurangen tar emot färska leveranser varje morgon direkt från lokala fiskefamiljer som har långvariga relationer med ägarna. Denna direkta anskaffning innebär att den dagliga menyn ändras beroende på vad som fångats, vilket gör varje besök annorlunda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
