La Fleure de Ly, Fransk restaurang i Metz, Frankrike
La Fleure de Ly är en fransk restaurang i Metz historiska centrum som serverar modern fransk mat i en vacker stenbyggnad. Matsalen ligger nära katedralen, och kocken presenterar rätter som blandar klassiska tekniker med samtida idéer.
Restaurangen ligger i ett herrgårdshus från 1500-talet som ursprungligen var bostad för familjer ur samhällets övre skikt i Metz. Gravyr en på den ursprungliga dörröppningen, som restaurangen har fått sitt namn från, går tillbaka till den tidiga perioden.
Namnet kommer från en gravyr som hittades på byggnadens ursprungliga dörr och speglar platsens historia. Köket arbetar nära lokala producenter från Lorraine-regionen och använder säsongens råvaror för att hålla franska kulinariska traditioner levande.
Platsen ligger i hjärtat av staden med enkel tillgång till gångområden och nära parkeringsmöjligheter. Det är klokt att boka i förväg, eftersom det lilla antalet bord skapar en intim och mysig miljö.
Restaurangen har en vinlista med cirka 15 olika glas, vilket låter gästerna smaka flera viner under måltiden. Detta urval låter besökare utforska olika regioner utan att behöva köpa en hel flaska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 240 bidragsgivare världen över.
