Zunfthaus Kreuz, Restaurang i Zug, Schweiz
Zunfthaus Kreuz är en restaurang som huserar i en traditionell skråbyggnad i Zugs gamla stad och serverar medelhavsmat och stekar av hög kvalitet. Köket tillverkar allt på plats, från färskt bröd och pasta till gelato som görs dagligen.
Byggnaden härstammar från en tid då skråna organiserade handel och näringsliv i Zug, och fungerade som mötesplats för hantverkare. Med tiden omvandlades den till en restaurang men förblev en central mötesplats i staden.
Byggnaden bär på Zugs skråarv, där dessa yrkesföreningar formade samhällslivet i generationer. Idag kan du känna av denna historia bara genom att tillbringa tid i ett utrymme där lokalbefolkningen fortfarande möts och äter tillsammans.
Restaurangen ligger i gamla stan och har parkeringsplatser i närheten för besökare. Det är värt att boka bord i förväg, särskilt på helger när platserna snabbt fylls upp.
Kocken använder hormonfritt amerikanskt nötkött till stekarna och bakar äkta napolitansk pizza i en vedeldad ugn. Detta fokus på specifika ingredienser och traditionell teknik skiljer stället från andra etablissemang i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
