Sigdi, Indisk restaurang i Bandra West, Mumbai, Indien
Sigdi är en indisk restaurang i Bandra West som kombinerar moderna trämöbler med traditionell inredning i hela matsalen. Här finns både inomhusytor och uteservering där gästerna kan äta i olika miljöer.
Restaurangen växte fram som en del av Mumbais växande restaurangscen med fokus på etablerade indiska tillagningstekniker. Utvecklingen speglar den ökande efterfrågan på autentisk regional mat i staden.
Restaurangen hedrar regionala indiska tillagningstekniker och visar mångfalden av kulinariska traditioner från hela subkontinenten. Besökare får se hur kryddor och lokala ingredienser definierar och formar varje rätt.
Platsen ligger nära Linking Road och går att nå med bil eller kollektivtrafik. För större sällskap rekommenderas bokning, men enskilda gäster kan komma utan att planera i förväg.
Restaurangen hämtar ingredienser från lokala marknader i Mumbai och samarbetar nära med leverantörer i området. Denna direkta koppling till lokala leveranser ger färska och säsongsbetonade menyer som ändras regelbundet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
