Il Forno, Italiensk restaurang på Balearerna, Spanien
Il Forno är en italiensk restaurang på Balearerna i Spanien, känd för sin vedugnsbakade pizza och hemlagade pasta. Matsalen är enkelt inredd med en avslappnad planlösning som fungerar lika bra för en snabb måltid som för en längre middag.
Restaurangen startades för att föra traditionell italiensk mat till Balearerna, en region där italiensk mat blev populär i takt med turismen. Med tiden byggde den upp en lokal skara av både besökare och boende som söker en bekant smak av Italien.
Namnet ”il Forno” betyder ”ugnen” på italienska och pekar direkt på vedugnen mitt i köket. Gäster som sitter nära det öppna köket kan se pizzorna formas och skjutas in i ugnen innan de når bordet.
Restaurangen har öppet på kvällarna och passar lika bra för ensamma gäster som för par och sällskap. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt under de mest intensiva månaderna på öarna.
Trots att den ligger på en spansk ö gör menyn inga eftergifter till lokala baleariska rätter och håller sig helt igenom italiensk. Det medvetna valet skiljer den från många andra restauranger i området som blandar influenser från olika länder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
