Bunga Pepaya khas Manado, Restaurang med manadonesisk mat i Menteng, Jakarta, Indonesien
Bunga Pepaya khas Manado är en restaurang i Menteng som serverar traditionella rätter från Manado-regionen. Lokalen är ren och ljus med enkla träbord, en monter med färska ingredienser och doften av kryddor sprider sig i hela matsalen.
Restaurangen grundades för att föra autentisk manadonesisk mat till Jakarta. Recepten har gått i arv genom generationer och bevarar de traditionella smakerna och tillagningsmetoderna från denna nordöstra region i Indonesien.
Restaurangens namn kommer från en lokal växt som används i manadonesisk matlagning. Gästerna får se hur ingrediensen används i olika rätter och uppleva hur traditionella recept knyter människor till regionens mattraditioner.
Det är bäst att komma tidigt eller boka bord, för restaurangen blir full vid lunch- och middagstid. Personalen är vänlig och hjälper gärna till med val av rätter, och portionerna är generösa och passar att dela i grupp.
Signaturrätten Ikan Bakar Rica är grillad fisk med en kryddig sås så smakrik att den inte behöver någon extra krydda. Kryddblandningen är så balanserad att varje tugga visar hela smakkomplexiteten utan att överväldiga gommen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
