Locavore Pasig Capitol, Modern restaurang i Pasig, Filippinerna
Locavore Pasig Capitol är en modern restaurang i Estancia Mall som erbjuder moderna tolkningar av filippinska rätter med färska lokala ingredienser. Matsalen ligger på bottenvåningen i East Wing med bekväma sittplatser för gästerna.
Restaurangen grundades för att förnya filippinskt ätande genom nyskapande tillagningsmetoder samtidigt som den behåller starka band till lokala bönder och producenter. Denna kombination av tradition och modernitet präglar ställets synsätt.
Restaurangen visar filippinska matlagningstraditioner genom rätter som Sizzling Sinigang och Oyster Sisig, och kombinerar regionala tillagningsmetoder med moderna tekniker som speglar lokala smaker.
Restaurangen ligger på bottenvåningen i Estancia Malls East Wing och tar emot både kontanter och kreditkort. Personalen kan svara på frågor om menyn och hjälpa gästerna att hitta plats i den rymliga matsalen.
Menyn ändras säsongsbetonat utifrån tillgången på lokala ingredienser, så rätterna planeras kring vad producenterna för närvarande levererar. Specialiteter som Chori Burger eller Sugpo con Mayonesa varierar under året beroende på säsongens utbud.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
