Marché Kemptthal, Restaurang i Kemptthal, Schweiz.
Marché Kemptthal är en restaurang i en ombyggd industribyggnad med flera matstationer som serverar olika kök. Teamet tillagar färska måltider under dagen med regionala ingredienser.
Byggnaden ligger på platsen för den tidigare Maggi-fabriken som grundades av Julius Maggi för ungefär 150 år sedan. Denna plats var en gång ett innovationscentrum för livsmedelsproduktion.
Restaurangen hedrar schweizisk matkultur genom att använda lokala produkter och säsongsbetonade ingredienser som ändras dagligen. Besökare upplever hur traditionella tillagningsmetoder kombineras med moderna tillvägagångssätt.
Restaurangen är tillgänglig varje dag med trappor och hiss om du behöver hjälp att komma in. Det finns gott om parkering på plats, och priserna är måttliga.
Det som sticker ut är konceptet med öppna matstationer där kockar tillagar rätter direkt framför gästerna. Detta skapar en slags kulinarisk teater där besökare kan se sin måltid tillagas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
