Auberge du Pays de Retz, Restaurang och hotell i Port-Saint-Père, Frankrike
Auberge du Pays de Retz är en kombinerad restaurang och hotell med en rymlig matsal med central grill och plats för ungefär 90 gäster i sitt boende. Köket specialiserar sig på regionala rätter tillagade med lokal råvara i åtanke.
Kocken Gabriel Bouteiller utbildades under Paul Bocuse och Christian Constant innan han etablerade denna plats som en riktmärke för regional matlagning i västra Frankrike. Hans utbildning från kända franska kockar formade kökets tillvägagångssätt från början.
Etablissemanget firar Pays de Retz traditioner genom en meny byggd på ingredienser från lokala producenter och närliggande marknader. Detta tillvägagångssätt kopplar matupplevelsen direkt till vad regionen erbjuder.
Utrymmet kan arrangeras för olika typer av sammankomster, och platsen drivs med en traditionell fransk restaurangmiljö. De tillgängliga funktionsrummen gör att etablissemanget kan ta emot både intima middagar och större grupper.
Huvudmatsalen har en öppen spis och en liten vinterlounge där gästerna kan njuta av aperitifer före maten. Denna mysiga reträtt blir en trevlig samlingsplats under de kallare månaderna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
