Tepic, Mexikansk restaurang i Madrid, Spanien
Tepic är en mexikansk restaurang i Salamanca-distriktet som serverar traditionell mat från södra Mexiko med lokala ingredienser och tillagningsmetoder. Lokalen är uppdelad i en avslappnad bar med höga bord och en huvudmatssal som rymmer cirka 70 personer.
Etablissemanget grundades 2008 i Chueca-området innan det flyttade till sin nuvarande plats i Salamanca. Flytten gjorde att restaurangen kunde utöka sin lokal och nå en bredare publik i staden.
Menyn hämtar inspiration från södra Mexikos regioner och använder ingredienser som huitlacoche, epazote och olika chilipeppar som speglar hur människor lagar mat där. Gästerna kan smaka skillnaden mellan regionala stilar och den vardagliga mexikanska mat de kanske känner igen från andra håll.
De två åtskilda områdena gör det möjligt att äta på olika sätt, där baren passar för snabba besök och huvudrummet bättre för längre måltider. Båda utrymmena är tillgängliga och bekväma för olika gruppstorlekar och matpreferenser.
Restaurangen finns med i Michelin-guidenes Bib Gourmand-lista, vilket markerar den som enastående på att kombinera kvalitet med rimliga priser. Denna utmärkelse är ovanlig bland ställen som fokuserar på autentisk regional mexikansk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
