Hattie B's Hot Chicken, Takeaway restaurang i Birmingham, Alabama, USA
Hattie B's Hot Chicken är en restaurang i Birmingham som specialiserar sig på friterad kyckling i Nashville-stil, täckt med kryddblandningar av olika styrka. Varje beställning kommer med klassiska sydstatstillbehör som coleslaw, mac and cheese och cornbread.
Restaurangen startade i Nashville och öppnade senare en plats i Birmingham, vilket förde Tennessees heta kycklingtradition till Alabama. Kedjan växte genom att anpassa en tillagningsmetod med rötter i musikstadens matkultur.
Nashville het kyckling på Hattie B's representerar en sydstatlig matlagningstradition som kombinerar friterad kyckling med noggrant avvägda kryddblandningar.
Restaurangen är öppen dagligen, med längre öppettider på vardagar och helger men kortare tider på söndagar. Den fungerar som ett ställe med beställning vid disk där du beställer och får maten snabbt.
Varje bit kyckling får en specifik kryddbehandling efter fritering snarare än under tillagningen. Detta tillvägagångssätt möjliggör exakt kontroll över styrkan i varje tugga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
