Four Eyes Bah Kut Teh, Kinesisk restaurang i Klang-distriktet, Malaysia
Four Eyes Bah Kut Teh är en kinesisk restaurang i en rosa byggnad i hörnet av Jalan Kepayang och Jalan Gelugor, som serverar traditionell fläskrevssoppa i lergrytor. Buljongen görs på sojasås, vitlök och mörka svampar, vilket ger en tjock och koncentrerad blandning.
Restaurangen har varit verksam i Klang i mer än 20 år och drivs av familjen Su, ursprungligen från Ipoh. Ägarna tog med sig sina lokala recept och har hållit denna fläskrevssopptradition vid liv genom decennierna.
Köket tillagar bak kut teh i både våta och torra stilar, vilket låter kunderna välja sina föredragna fläskdelar och lägga till mörka svampar i buljongen.
Restaurangen har två skift under dagen och kvällen, med parkering framför och bakom byggnaden. Besökare bör planera att komma under lugnare tider eller vara beredda på väntetider under rusningstid.
Buljongen skiljer sig från andra lokala ställen på grund av hur sojan, vitlöken och svamparna balanseras för att skapa en tjock och intensiv smak. Denna signaturblandning är vad som får stamkunder att komma tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
