Madalyali Koru Tesisleri, Restaurang i Ataşehir, Turkiet
Madalyali Koru Tesisleri är en restaurang i Ferhatpaşa som serverar äkta turkiska rätter, från blandade kebaber till lamm i tandoori. Maten tillagas över öppen vedeld, vilket lyfter fram de naturliga smakerna. Lokalen är rymlig och passar både för en liten middag och för större sällskap.
Stället har behållit sina kulinariska traditioner sedan 1986. Det har vuxit från en lokal mötesplats till en erkänd restaurang i Ataşehir-distriktet. Den långa närvaron visar på kontinuitet i tillagningsmetoder och menyval under decennier.
Restaurangen använder gamla tillagningsmetoder och säsongsbetonade råvaror. På vintern serveras soppan madimak, en specialitet som hör till den lokala turkiska matkulturen. Besökare får smaka rätter och metoder som har förts vidare genom generationer.
Restaurangen har en familjevänlig miljö med en egen lekplats och passar för familjefester och större sällskap. Den rymliga planlösningen gör det lätt att hitta rätt plats för olika tillfällen.
Varje rätt tillagas i en särskild vedeldad ugn, vilket ger restaurangen en hantverkskänsla som märks i varje tugga. Denna tillagningsmetod skiljer den från kök som använder standardutrustning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
