Casa D. Amélia, Restaurang i Madalena, Vila Nova de Gaia, Portugal
Casa D. Amélia är en traditionell restaurang i Madalena som serverar portugisiska rätter tillagade med lokala tekniker och ingredienser. Köket erbjuder ett urval av regionala specialiteter tillsammans med vardagsmat.
Etablissemanget öppnade 1987 som Café Láli och genomgick renovering 2013 för att uppdatera lokalerna. Omdesignen moderniserade utrymmet samtidigt som de ursprungliga tillagningsmetoderna bevarades.
Restaurangen förkroppsligar lokala mattraditioner genom sitt fokus på hantverksmässig tillagning och ingredienser från omkringliggande region.
Restaurangen ligger på en sidogata och är lätt att nå till fots. Om du besöker under vanliga måltidstider finns hela teamet på plats för att betjäna dig.
En anmärkningsvärd detalj är tillagningen av francesinhas i en vedeldad ugn, en tillagningsmetod som sällan ses på andra håll här omkring. Detta traditionella tillvägagångssätt ger mackan en särpräglad konsistens och smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
