El Asadito, Steakhouse i Mendoza, Argentina
El Asadito är en steakhouse på Avenida Sarmiento 755 i Mendoza, Argentina, med specialitet på kött grillat över öppen eld. Menyn fokuserar på traditionella argentinska styckdelar serverade tillsammans med ett urval lokala viner.
El Asadito grundades för att föra vidare grilltraditionerna i Mendoza-regionen, där tillagning av kött över öppen eld har varit en del av det lokala köket i generationer. Med tiden blev det en vanlig del av stadens restaurangliv.
El Asadito speglar den argentinska traditionen asado, där grillning över öppen eld är ett socialt ritual lika mycket som en måltid. Gästerna stannar gärna länge över delade kötträtter tillsammans med lokala viner, i en takt som är vanlig i hela regionen.
Restaurangen öppnar på kvällen och passar bäst för middag. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger när det brukar bli fullt.
Namnet El Asadito använder en spansk diminutivform av asado, vilket antyder något informellt och familjärt snarare än en formell middag. Det speglar hur grillning ses i Argentina: en vardaglig social praktik, inte ett speciellt tillfälle.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
