Miramar, Restaurang i Alcúdia, Spanien
Miramar är en strandrestaurang i Alcúdia som serverar färsk skaldjur och regionala rätter med utsikt över Medelhavet och hamnen. Huvudmatsalen öppnar mot en utomhusterrass där gästerna sitter i havsbrisen och naturligt ljus.
Byggnaden kommer från när Alcúdia var en fiskeby och bär fortfarande med sig det maritima förflutna. Utrymmet bevarar minnet av en tid då samhällets liv kretsade kring fångsten.
Köket speglar lokalt ö-kök genom regionala ingredienser och metoder som gått i arv i generationer, och visar hur folket på Balearerna alltid har ätit. Maten här talar om kopplingen mellan havet, landet och de som kallar detta ställe hem.
Restaurangen tar emot kreditkort och har sittplatser på utomhusterrassen med utsikt över vattnet. Både lunch och middag finns, och att komma tidigt hjälper till att få ett bra bord under hektiska perioder.
Varje bord får färskt bröd med lokal olivolja från hundraåriga träd i Tramuntanabergen. Denna olja kommer direkt från lokala bönder och ger måltiderna en särpräglad smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
