Scaddabush, Italiensk restaurang i Vaughan, Kanada
Scaddabush är en italiensk restaurang i Vaughan där färsk pasta, handsträckt mozzarella, hemgjord focaccia och signaturköttbullar tillagas dagligen i ett öppet kök. Du kan se kockarna arbeta medan du äter, vilket gör tillagningen till en del av måltiden.
Restaurangen började som en del av Service Inspired Restaurants, ett kanadensiskt företag som expanderade över Ontario. Denna tillväxt bidrog till att föra italiensk matlagning till olika stadsdelar i regionen.
Namnet kommer från italiensk slang som betyder lite av varje, vilket återspeglar hur menyn samlar många olika italienska rätter. Du kan se denna blandning i praktiken när du rör dig genom restaurangen.
Restaurangen välkomnar gäster utan bokning och avsätter särskilda bord varje dag för besökare utan reservation. Priserna är måttliga, vilket gör det tillgängligt för olika budgetar.
Varje onsdag erbjuder restaurangen vinflaskor till halva priset och tillagar färsk mozzarella under middagsserveringen för omedelbar konsumtion. Denna veckovisa specialitet lockar stamgäster som vet när de kan hitta bra värde.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
