Luna Mexican Restaurant, Mexikansk restaurang i Hazeldean, Edmonton, Kanada
Luna Mexican Restaurant är en mexikansk restaurang i Hazeldean som tillagar traditionella recept i ett utrymme dekorerat med ett lila markis, stjärnformade pendellampor och en monokrom rosa vägg med mexikanska ornament. Köket fokuserar på autentiska rätter presenterade i en välkomnande och färgstarkt designad miljö.
Etablissemanget öppnade 2015 under namnet Huma och tog senare namnet Luna medan samma kock och menyval behölls. Denna kontinuitet ledde till erkännande från Edmonton Journal och befäste dess rykte i den lokala restaurangscenen.
Interiören har en stor muralmålning som visar restaurangens kock som rider på en axolotl, vilket representerar en koppling mellan mexikansk konst och lokal identitet.
Restaurangen serverar mat från tisdag till lördag, med reservation krävs utom på fredags- och lördagskvällar. Det är bäst att ringa i förväg för att kontrollera tillgänglighet, särskilt under stressiga tider.
Menyn har Pastel Azteca, en mexikansk tolkning av lasagne som kombinerar kryddad kyckling, grönsaker och smält ost mellan lager av tortillas. Denna rätt visar en kreativ fusion mellan traditionella mexikanska ingredienser och ett klassiskt italienskt format.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
