Can Travi Nou, Restaurang i Horta-distriktet, Barcelona, Spanien
Can Travi Nou är en restaurang som huserar i ett renoverat lanthus med flera matsalar i Hortas distrikt i Barcelona. Här serveras medelhavsmat både inomhus och på en utomhusterrass omgiven av trädgårdar. Byggnaden behåller sin lanthuskaraktär och gästerna kan välja mellan komfort inne och trädgårdsutsikt ute.
Byggnaden började som ett lanthus från 1600-talet längs en tidigare väg till Sant Cebrià och användes för jordbruk i århundraden innan den byggdes om. Senare förvandlades strukturen till en restaurang medan den ursprungliga formen behölls.
Köket visar katalanska mattraditioner genom rätter som hummer med kikärter och torskegratäng med vitlöksmousseline på ratatouille, med ingredienser och tekniker som är förankrade i regionen. Dessa rätter visar hur lokala mattraditioner har förts vidare och anpassats genom tiderna.
Anläggningen sträcker sig över en gårdsplan med separata områden anpassade för olika gruppstorlekar, så om du kommer tidigt hinner du utforska hur allt är upplagt. Trädgårdsytorna kan ha olika skick beroende på säsong, och de utforskas bäst med lämpliga skor.
Restaurangen bevarar sin ursprungliga lanthusstruktur i Barcelonas urbana omgivningar och serverar måltider bland trädgårdar som skiljer den från typiska stadsrestauranger. Denna kombination av lantlig arkitektur och urban belägenhet skapar en oväntad paus för besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
