Madre Café, Restaurang och kafé i Roma Norte, Mexico City, Mexiko
Madre Café är en restaurang och ett kafé i Roma Norte som upptar flera rum i en historisk herrgård. Utrymmet flyter genom matsalar med träbord, inre trädgårdar och en terrass där gästerna kan äta eller dröja sig kvar i olika miljöer.
Byggnaden härstammar från 1917 och behåller arkitektoniska drag från Porfiriatet, en period i mexikansk historia präglad av särskilda designmetoder. Dessa strukturella element speglar det formella designspråket hos elitbostäder från den tiden.
Matlagningen här bygger på regionala ingredienser från hela Mexiko och kombinerar traditionella recept med samtida metoder. Besökare märker hur varje rätt speglar lokala matvanor samtidigt som den erbjuder nya tolkningar av klassiska smaker.
Stället ligger på Orizaba-gatan och välkomnar besökare vid olika tider på dagen beroende på vilken upplevelse du söker. Varje besök vid olika timmar visar hur utrymmet anpassar sitt syfte från morgon till kväll.
Utrymmet förändras under dagen och fungerar som morgonkafé, sedan som matställe och slutligen som kvällsmötesplats med musik. Besökare som återvänder vid olika tider upptäcker det som en nästan annan plats varje gång.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
