SushiTO, Restaurang i Mappano, Italien
SushiTO är en modern restaurang i en ny byggnad. Matsalen har stora akvarier och privata bås för olika önskemål. Köket erbjuder både japanska sushi-specialiteter och italienska huvudrätter, med fokus på två mattraditioner.
Den här restaurangen introducerade fusionskonceptet med japansk och italiensk mat i Mappano-området och markerade en ny fas i det lokala matutbudet. Satsningen kom när kombinationen av så olika mattraditioner fortfarande var en ny idé på den lokala marknaden.
Restaurangen kombinerar japanska tillagningstekniker med italienska råvaror och skapar rätter med rötter i både medelhavs- och asiatiska traditioner. Gästerna får uppleva hur två olika matvärldar möts i varje rätt.
Restaurangen är öppen varje dag och erbjuder både att äta på plats och takeaway. Privata bås passar för lugnare måltider eller små sällskap, medan öppna bord fungerar för ett vanligt besök.
Menyn har ovanliga kombinationer som lax-tartar tillsammans med italiensk köttravioli, vilket visar sällsynta kopplingar mellan östliga och västliga tillagningstekniker. Sådana oväntade kombinationer finns sällan på lokala matställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
