Stéphane Carbone, Restaurang i Caen, Frankrike
Stéphane Carbone är en restaurang med en Michelinstjärna i Caen. Den har flera matsalar som är dekorerade med samtidskonst och stora fönster som vetter mot kanalen i Caen. Inredningen är fin och utsikten sträcker sig över vattnet.
Kocken öppnade sin restaurang i Caen och fick sin första Michelinstjärna 2006 genom jämn kvalitet. Etablissementet har behållit erkännandet genom att fortsätta leverera på den nivån.
Restaurangen firar modern fransk matlagning genom att använda lokala normandiska produkter och traditionella tekniker som förs vidare genom yrkesutbildning. Gästerna får uppleva hur regionala råvaror blir omsorgsfullt tillagade rätter.
Bord måste bokas i förväg för lunch från tisdag till fredag och middag inklusive lördag. Genom att boka i förväg säkrar du ett bord vid den tid du önskar.
Etablissementet erbjuder matlagningskurser där människor kan lära sig professionella kulinariska tekniker direkt från kökschefen i restaurangens kök. Dessa sessioner ger praktisk erfarenhet av metoder som används i den dagliga servicen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
