Au Ch'ti Creux, Traditionell brasserie i Saint-Omer, Frankrike.
Au Ch'ti Creux är en traditionell brasserie i Saint-Omer med en matsal som rymmer ungefär 36 gäster i en klassisk fransk miljö. Stället serverar regionala rätter med menyer som byts ut och fokuserar på lokala och säsongsbetonade råvaror.
Brasseriet öppnade i augusti 2019 som en del av en lokal satsning för att stärka restauranglivet i Saint-Omer. Skapandet speglar stadens engagemang för att stödja regionala matställen.
Restaurangen är en mötesplats där ortsbor njuter av regionala specialiteter i en avslappnad miljö. Fokuset på lokala råvaror kopplar gästerna till traktens mattraditioner.
Restaurangen har öppet tisdag till söndag med lunch från midnatt och middag från kvällen. På helgerna är öppettiderna längre, vilket ger mer flexibilitet när du planerar ett besök.
Menyn skapas färsk varje dag med säsongsprodukter från gårdar och leverantörer i närheten. Det nära samarbetet med lokala producenter gör att köket kan erbjuda rätter av god kvalitet till priser som är förvånansvärt överkomliga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
